口蘑的柄不要去掉 。口蘑的傘柄可以食用 。口蘑是一種營養豐富的蘑菇類食材，內含豐富的微量元素，食用可以給人體健康帶來很多益處 。口蘑主要品種有白蘑、馬蓮桿等，是中國食用菌的出口產品，享譽國際市場，主要產地有內蒙古錫盟的東烏旗、西烏旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區 。
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