干石斛是生活中特別受歡迎的一種保健食材 ， 它能提高身體抗衰老能力 ， 并能預防多種常見疾病發生 ， 對維持人體健康有很積極的作用 ， 但市場上出售的干石斛質量參差不齊 ， 有真有假 ， 那么人們在購買干石斛時應該怎樣挑選它呢？
2、聞味道
【干石斛怎樣挑選好的 干石斛怎樣挑選】
挑選干石斛時可以用鼻子聞它的味道 ， 質量好的干石斛會有淡淡的草香味兒 ， 不會有其他怪味兒出現 ， 如果在聞的時候發現干石斛有腐爛沒變的氣味兒 ， 或者其他化學氣味兒以及刺鼻氣味兒 ， 都說明這樣的干石斛質量比較差 ， 是不適合人們購買和食用它 。
干石斛怎么看好壞真假1、兩邊拉
平時人們購買干石斛在鑒別它的真假時 ， 可以把手抓住它的兩端 ， 從中間位置向兩邊拉動 ， 如果輕輕一拉中間就會斷裂 ， 說明他是真正的干石斛 ， 如果在拉的時候感覺彈性很大 ， 沒有斷裂的現象出現 ， 則說明它是假的干石斛建議大家不要購買和食用 。
2、嚼一下
人們在購買干石斛時想鑒別它的真假也可以把它放在嘴里嚼一下 ， 他開始放在嘴里時 ， 人們會感覺比較干 ， 也比較硬 ， 有點難以嚼碎的感覺 ， 但用力嚼一會以后就會發現他有一些汗液出現 ， 會感覺它慢慢變軟 ， 而且嗓子也會特別舒服 ， 嚼到最后它會全部化在人們的嘴里 ， 這是假干石斛不會具有的特性 。
上面為大家介紹了鑒別干石斛真假的方法與技巧 ， 能讓大家知道購買干石斛時應該怎么區別它的真假好壞 ， 這樣大家再購買干石斛就不會出現上當受騙了 。
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