1、萵筍切成絲1至2分鐘就熟了，如果掌握不好時間，只要看見萵筍變色了即可出鍋 。
2、材料：萵筍1根、胡蘿卜1/3根、鹽1勺、糖1小勺、姜適量、蒜瓣3-4瓣、米醋（可不加）幾滴 。
3、萵筍一根去皮切絲 。
4、胡蘿卜切絲、蒜拍扁切碎，姜切片 。
【萵筍炒多長時間才熟 萵筍炒多久才熟】5、萵筍絲加一勺鹽拌勻，腌5分鐘 。
6、熱鍋冷油，姜蒜爆香，放入胡蘿卜絲翻炒幾下 。
7、放入萵筍絲，快速翻炒片刻，倒入幾滴米醋，一點糖，翻炒均勻，即可出鍋 。
8、盛盤即可食用 。
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