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鹿茸怎么分辨好壞 鹿茸怎么挑選

1、鹿角每年長一次 , 太嫩或太老的鹿 , 長出的鹿角都不規(guī)則 , 精氣不足;只有年輕力壯的鹿 , 才能長出這種標準的二杠茸來 。因此 , 二杠茸一般是不切片的,就是要讓你看看這是二杠 , 是年輕力壯的鹿產(chǎn)的最好的鹿茸 。骨質(zhì)最密實的鹿茸片 , 都幾乎看不到骨質(zhì) , 像蠟一樣 , 這叫蠟片 , 這是最好的鹿茸片往往要在鹿茸最頂端才有 。
2、接著便是粉片 , 骨質(zhì)也很密實 , 像用粉壓成的 , 這也是極好的鹿茸 。再次為砂片 , 其中可以看見細小的孔 , 呈蜂窩狀 。
【鹿茸怎么分辨好壞 鹿茸怎么挑選】3、最次的是角片 , 蜂窩狀小孔特別粗大 , 而且質(zhì)地偏硬 , 這就類似于鹿角片了 , 是最次的鹿茸片 。
4、至于血片 , 在不排血狀態(tài)下 , 鹿茸切出來的基本都是血片;如果用真空泵排過血 , 那么 , 整枝鹿茸都切不出血片了 。因此 , 并不能以是否血片來衡量鹿茸質(zhì)量的好壞 。關鍵還是要看骨質(zhì)的疏密 , 越密越好 。

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