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平菇夏季栽培技術(shù)，平菇應(yīng)該好養(yǎng)嗎，怎么養(yǎng)殖

生活百科夏季

平菇是一種美味的食用菌 ， 在臺(tái)灣又稱秀珍菇 。中醫(yī)認(rèn)為平菇還有舒筋活絡(luò)的功效 。讓我們來(lái)學(xué)習(xí)如何在夏天培育平菇吧？
適時(shí)栽培
【平菇夏季栽培技術(shù)，平菇應(yīng)該好養(yǎng)嗎，怎么養(yǎng)殖】有機(jī)平菇一般從3月中旬至4月上旬開始準(zhǔn)備母種、原種和栽培種 。從五月中旬到六月中旬種植 。6月上旬至7月上旬有蘑菇上市 ， 10月中旬可完成栽培 。
品種選擇
夏季栽培應(yīng)選擇高溫型或?qū)挏匦推贩N 。優(yōu)良的有機(jī)平菇品種首先要具有耐高溫、高濕的特性 ， 其次要抗雜病、抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì) 。不同的品種具有不同的特性 ， 適應(yīng)不同的環(huán)境 。從外地引進(jìn)的品種或從本地分離的菌株 ， 在大規(guī)模栽培前應(yīng)進(jìn)行耐溫、耐濕、抗雜質(zhì)和對(duì)原料的適應(yīng)性試驗(yàn) 。
細(xì)菌制劑
在高溫季節(jié) ， 有機(jī)平菇最常見(jiàn)的問(wèn)題是物料燃燒和污染 。提高細(xì)菌萌發(fā)成功率的方法有：1；2發(fā)酵原料培養(yǎng)；三 。生菜栽培 ， 添加適量殺菌劑 。三種方法均具有發(fā)芽快、污染率低的特點(diǎn) ， 但熟料培養(yǎng)成本高 ， 不常用 。使用發(fā)酵料時(shí) ， 應(yīng)注意在裝袋前充分發(fā)酵和散熱 。在發(fā)酵過(guò)程中 ， 應(yīng)適當(dāng)覆蓋材料表面 。使用未煮熟的材料進(jìn)行栽培時(shí) ， 必須添加殺菌劑 。否則 ， 很容易燃燒材料 ， 造成污染 。因此 ， 應(yīng)選擇高效、低毒、廣譜的殺菌劑 。

栽培管理
夏季栽培時(shí) ， 有機(jī)蘑菇的栽培地點(diǎn)應(yīng)選擇通風(fēng)良好、陰涼、清潔的地方 。山洞、山洞、防空洞、地下室相對(duì)涼爽 ， 但通風(fēng)往往較差 ， 導(dǎo)致蘑菇莖生長(zhǎng)質(zhì)量下降 。因此 ， 應(yīng)注意加強(qiáng)通風(fēng) 。
有機(jī)平菇結(jié)果期以水分管理為中心 ， 通風(fēng)管理為重點(diǎn) ， 盡可能降低溫度 。為避免高溫細(xì)菌灼傷 ， 培養(yǎng)袋應(yīng)立體堆放 。生產(chǎn)蘑菇時(shí) ， 每層袋裝之間應(yīng)留出10厘米左右的空隙 ， 并用玉米秸稈將各層隔開 。細(xì)菌袋上下層交錯(cuò)成“產(chǎn)品”狀 ， 層高不宜超過(guò)5~6袋 。蘑菇棚的向陽(yáng)面應(yīng)嚴(yán)密遮擋 ， 風(fēng)口應(yīng)向外延伸 ， 并用草簾噴水 ， 以增加風(fēng)口的濕度 。為了降低溫度和增加濕度 ， 在果期應(yīng)在袋上噴水 。第一次潮菇后 ， 應(yīng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)水一次 。經(jīng)過(guò)3~4次潮菇后 ， 可將袋裝物移開 ， 將土壤覆蓋平整 ， 生產(chǎn)出蘑菇 。
綜上所述 ， 是平菇夏季管理的重點(diǎn) 。在高溫季節(jié) ， 要特別注意細(xì)菌污染 ， 提前清理養(yǎng)殖場(chǎng)地非常重要 。

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