【自己釀葡萄酒用什么葡萄好 自己釀葡萄酒用什么葡萄好喝】1、葡萄酒使用的是釀酒葡萄 。
2、釀酒葡萄的果實小、皮厚、多汁少肉 ， 單寧含量高 ， 因此口感較澀 ， 比較適合用來釀造葡萄酒 。常見的有赤霞珠 ， 黑皮諾 ， 佳美和西拉；而食用葡萄更甜 ， 皮薄 ， 肉多好吃 ， 適合食用但不適合釀酒 。
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