1、鴨胸肉洗凈放入電飯鍋內 。
2、放入生姜幾片和生抽5勺+老抽2勺+料酒6勺+半碗水(鍋子里綠色的是陽臺種的薄荷，純粹為了消滅些瘋長的薄荷放的，不放無妨；黑黑的是以前做鹵鴨留下的醬汁，已經在調料里增加量了，若有此醬汁調料量減半即可) 。
3、放30--50克的白砂糖，要放冰糖也可以，我是放了一奶粉勺子的量，可根據喜好增加 。
4、按下電飯煲的煮飯鍵，中途記得翻幾次面，保證上色均勻 。
【簡單鹵鴨做法視頻 簡單鹵鴨做法】5、電飯鍋跳到保溫，即可出鍋了，切一下，再淋著鹵汁上去就完成了 。
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