豬肚高壓鍋壓多久合適豬肚用高壓鍋壓多久合適 _生活百科

1、視情況而定。喜歡正常口感的豬肚雞，可以用高壓鍋壓30分鐘，然后悶30分鐘左右，豬肚會十分飽滿。喜歡軟爛的豬肚，可以用高壓鍋壓40分鐘，然后再悶30分鐘，這樣豬肚的口感會十分軟爛。
【豬肚高壓鍋壓多久合適豬肚用高壓鍋壓多久合適】2、高壓鍋豬肚的做法用料：豬肚、花椒、鹽、姜、料酒。
3、市場買來的新鮮豬肚，洗干凈，豬肚下鍋煮2分鐘，焯水。
4、瀝干水的豬肚放到高壓鍋里，加料酒、姜、花椒、橘子皮、鹽，加水微微沒過豬肚。
5、高壓鍋蓋好蓋子，開大火煮上汽后，關小火煮25分鐘，關火。
6、高壓鍋排氣好后，打開鍋。煮好的豬肚縮小了，軟軟的。
7、把豬肚從高壓鍋中撈出，用刀切成片狀，就可以食用了。