基本信息中文學名：白鵑梅拼音：bái juān méi 拉丁學名：Exochorda racemosa (Lindl.) Rehd. 別稱：總花白鵑梅、繭子花、九活頭、金瓜果、白絹梅 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：薔薇目亞目：薔薇亞目科：薔薇科亞科：繡線菊亞科族：屬：白鵑梅屬主要產地 河南、江西、江蘇、浙江形態特征
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白鵑梅落葉灌木 。多呈小喬木狀，高可達3-5m，小枝圓柱形，無毛，微有棱角，幼時紅褐色，單葉互生，長橢圓形至長圓狀倒卵形，長3.5-6.5cm，寬1.5-3.5cm，先端圓鈍，基部楔形，全緣葉，兩面無毛，葉柄極短，葉背面灰白色 。花兩性，頂生總狀花序，具花6-10條，全體無毛，有短花梗，萼筒鐘狀，黃綠色，萼片邊緣有尖細鋸齒，花瓣倒卵形，白色，長約1.5cm，先端鈍，基部有短爪，雄蕊15-20枚，每3-4枚一束生于花盤邊緣，心皮5，花柱分離 。蒴果，倒圓錐形，具5棱脊，有短果梗 。花期4-5月 。果期8-9月 。生長習性
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白鵑梅生于山坡陰地，海拔250-500米 。喜光，也耐半蔭，適應性強，耐干旱瘠薄土壤，有一定耐寒性 。藥用價值
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白鵑梅花、葉具有益肝明目、提高人體免疫力、抗氧化等多種保健功能 。白鵑梅根皮、樹皮：用于腰骨酸痛 。營養價值
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民間一般于4-5月間采摘其嫩葉和花蕾，既可鮮食，也可水焯后曬干，供不時之需 。其嫩葉和花蕾可炒食，可做湯，亦可調味涼拌；作配料則烹制多種葷素菜肴，皆清香味美，別有風味 。花蕾用來蒸花糕，做點心尤為受人歡迎 。其干品則可經水發后，用來燉肉，蒸魚，煮湯，做餡等，同樣味美宜人 。
白鵑梅圖片
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【白鵑梅圖片 白鵑梅】
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