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如何煲牛肉粥才好吃 如何煲牛肉粥

生活百科步驟

在一些精品粥屋中 ， 經(jīng)常會(huì)吃到可口的牛肉粥 ， 特別是家里的寶寶 ， 每次都能吃一小碗 。但是自己并不知道如何煲牛肉粥 ， 后來為了讓寶寶經(jīng)常能吃到可口的牛肉粥 ， 就下功夫?qū)ｉT學(xué)習(xí)了一下 ， 還挺成功 ， 現(xiàn)在就把煲牛肉粥的材料和步驟寫出來 ， 家里有寶寶的媽媽們 ， 快點(diǎn)來學(xué)習(xí)一下吧 。
【如何煲牛肉粥才好吃 如何煲牛肉粥】
煲牛肉粥的具體步驟
1、把大米先放在清水中浸泡一個(gè)小時(shí)左右 ， 把芹菜和姜片都切碎 ， 剁成碎末狀備用 ， 把牛肉清洗以后 ， 可以直接放在料理機(jī)中制成肉泥備用 。
2、取一個(gè)砂鍋里面放入清水 ， 把大米放入到鍋中 ， 用大火燒開以后調(diào)為中小火慢慢熬制 ， 中間要攪動(dòng)幾次 ， 以免粘鍋 。
3、在熬粥的過程中 ， 要把牛肉中加入姜末、芹菜末和鹽以擴(kuò)魚露與淀粉和雞精等調(diào)味料進(jìn)行腌制 。
4、在鍋中的粥快要煮好的時(shí)候 ， 把腌好的牛肉均勻的撒在粥的上面 ， 讓肉受熱均勻 ， 再煮制五分鐘左右 ， 香濃可口的牛肉粥就可以出鍋了 。這里要警告大家的是 ， 加入牛肉以后不要用大火快煮 ， 也不要調(diào)制 ， 不然會(huì)影響牛肉的鮮香之氣 。

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