【瘦肉冬瓜粥的做法圖解 冬瓜瘦肉粥圖片】前段時間去朋友家串門 ， 在他們家吃飯時 ， 朋友做的一道瘦肉冬瓜粥特別吸引我 。這道粥品不但香氣誘人 ， 而且爽滑可品 ， 而且據朋友說還有很高的營養價值 ， 不但可以利尿消腫 ， 還能降血脂的預防高血壓 ， 是一道養生功效特別出色的美味粥品 ， 在品嘗以后 ， 覺得喜歡就和朋友學習了一下具體做法 ， 回家自己做過以后家里人都說好吃 ， 現在我把瘦肉冬瓜粥的做法寫來 ， 希望能讓更多人吃到美味的瘦肉冬瓜粥 。
在制作瘦肉冬瓜粥以前要準備好必須的材 ， 首先是冬瓜兩百克和大米一百克 ， 再加入瘦肉一百五十克 ， 另外還要準備適量的鹽、胡椒粉和雞精 。
瘦肉冬瓜粥的制作步驟
1、在制作瘦肉冬瓜粥以前要把大米先淘洗干凈 ， 并把它放在清水中浸泡兩小時以上 ， 另外把瘦肉也要清洗干凈 ， 然后剁成肉末備用 。
2、取一個砂鍋放入半鍋水 ， 把剁好的肉末放在里面燒開 ， 把鍋中出現的浮沫取出扔掉 。把泡好的大米放入鍋中 ， 繼續加熱 ， 慢慢用小火煮制成粥 。
3、在大米和瘦肉煮制的同時 ， 要把冬瓜去掉外皮 ， 切成小丁的樣子 ， 在鍋中粥品快要煮好的時候 ， 就把處理好的冬瓜丁放入到鍋中 ， 接著煮制 ， 直到所有食材全部軟爛 。
4、鍋中的粥煮好以后 ， 加入少量的鹽、胡椒粉以及雞精進行調味 ， 調勻以后就能取出食用了 。在制作這種粥品時有一個需要注意的地方 ， 那就是在切冬瓜時 ， 要盡量小一點的丁 ， 這樣煮出的瘦肉冬瓜粥才會口感爽滑 。
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