茭白炒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單茭白炒肉怎么做好吃 _生活百科

1、食材：茭白500克，豬肉150克，花生油50克，醬油20克，精鹽3克，味精2克，料酒10克，雞蛋半個(gè)，水淀粉15克，蔥末10克，姜末10克。
2、將豬肉順切成片，再順絲切成長(zhǎng)6厘米、粗0.2厘米的絲，用雞蛋，水淀粉漿勻。【茭白炒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單茭白炒肉怎么做好吃】
3、茭白剝?nèi)ダ掀ぃ厝ダ细谐杉?xì)絲。
4、把炒鍋放置旺火上燒熱，放入花生油。油熱后，下入漿好的肉絲。
5、待肉絲炒散后，下入蔥末，姜末、醬油、料酒炒拌均勻，接著下入茭白絲、精鹽、味精，炒拌均勻即成。