【如何清洗鮑魚(yú)才干凈 怎么清洗鮑魚(yú)才干凈】先將鮑魚(yú)外面清洗干凈，用牙刷將外殼刷干凈，接著將鮑魚(yú)的肉和殼分開(kāi)，可以用小刀等弄開(kāi)，還可以將鮑魚(yú)煮軟后再去除殼，外殼分開(kāi)后將里面的內(nèi)臟和口器一同去除，再用粗鹽將鮑魚(yú)涂抹揉搓，便于將粘液洗干凈，最后用清水沖洗一遍即可 。
鮑魚(yú)的清洗方法
文章插圖
1、清洗處理鮑魚(yú)
首先將鮑魚(yú)外面清洗干凈，可以先用牙刷將鮑魚(yú)的外殼刷一下，再將鮑魚(yú)的肉和殼分開(kāi)，分開(kāi)外殼有兩種方法，一種是用小刀等工具從扁平的一遍切入進(jìn)入，或者將鮑魚(yú)清洗干凈后直接扔進(jìn)鍋中煮，煮軟了之后就很好將殼分開(kāi)了 。
2、去除內(nèi)臟
外殼分開(kāi)后，需要去除內(nèi)臟 。這個(gè)時(shí)候我們可以明顯的看到黑色或黃色的肚腸，還有一些綠色的器官，將內(nèi)臟去除后，找到鮑魚(yú)的嘴巴，里面有一條食胃管，將它連同口器一起去除 。
3、清洗粘液
鮑魚(yú)身上有一些粘液，摸上去滑滑的，用清水洗很難洗干凈，可以先用粗鹽往鮑魚(yú)身上抹，揉搓一會(huì)兒再用清水沖洗就可以了，這樣將鮑魚(yú)清洗好了，可以直接進(jìn)行后續(xù)烹飪 。
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