蓮藕洗凈切成條狀，油條切成小段，蓮藕焯水備用，油條段用小刀化開，再將蓮藕塞進去，在碗中加入醬油、白糖、醋、生粉等調料攪拌均勻，在鍋中下入蔥香爆香，倒入糖醋汁和番茄醬炒勻，接著下入素排骨，翻炒均勻裹滿醬汁，就可以起鍋裝盤了 。
素排骨怎么做
文章插圖
準備食材：蓮藕2個、油條1根、姜1塊、小蔥2根、食鹽、植物油、雞粉、醬油 。米醋、淀粉、白糖、番茄醬適量 。
1、處理食材
將蓮藕清洗干凈，去皮切成條狀，盡量做成排骨狀，接著將油條切的比蓮藕稍微短一點，在鍋中燒水，往里面加入一勺鹽，接著將藕條倒進去焯一下，炒熟后撈起來瀝干水分備用 。
2、蓮藕包起來
用筷子或者小刀在油條中間挖一個洞，將藕條穿進油條的洞里面，穿緊，避免掉出來 。
3、制作糖醋汁
準備一只干凈的碗，往里面依次加入醬油、白糖、米醋、生粉、雞粉，再往里面加入少量的清水，用筷子充分攪拌一下，這樣糖醋汁就完成了 。
4、下鍋烹飪
【素排骨的做法竅門 素排骨的做法】姜去皮切片，蔥梗切段，在鍋中熱油，下蔥姜爆香，接著將糖醋汁倒進去，倒些番茄醬炒勻，然后將素排骨放進去繼續翻炒片刻，等醬汁裹滿，素排骨充分熟透之后，就可以起鍋裝盤了 。
相關經驗推薦
- 快遞點怎么分快遞 快遞點怎么快速分件
- img圖像標簽中可以設置的屬性是什么類型 IMG圖像標簽中可以設置的屬性是什么
- 紅棗的禁忌和食用方法 紅棗的正確吃法及注意事項
- 土豆綠色的可以吃嗎 土豆有些綠色可以吃嗎
- 圣女果和千禧果的區別減肥 圣女果和千禧果的區別
- 銀耳是涼性的嗎? 銀耳是涼性的嗎
- 吃冷凍玉米對身體有害嗎 吃冷凍玉米的危害
- 教育部回復 不得故意安排學生坐最后一排是真的嗎？
- 附鏈接 紅軍長征的故事視頻完整版在哪里可以看？
- 蓮蓉怎么做的 蓮蓉怎么做