1、準(zhǔn)備材料：山莓適量、雞蛋2個、淡奶油適量、白砂糖適量 。
2、取兩個雞蛋 ， 只留下蛋黃放在碗中；
3、加入適量的砂糖和清水 ， 攪拌均勻后隔水加熱；
4、熱后用打蛋器快速攪拌 ， 打到發(fā)起來；
5、打到雞蛋糊粘稠 ， 顏色變淡并且體積膨脹時再加淡奶油和砂糖繼續(xù)打發(fā)；
6、把樹莓洗干凈后打碎 ， 加入碗中和雞蛋糊攪拌均勻；
【山莓怎么吃好 山莓的吃法】7、把5中的半成品放入容器冷凍 ， 每隔1個小時拿出來用打蛋器攪打一次 ， 打3-5次即可 ， 攪打次數(shù)越多成品越蓬松 。
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