保存野蒜要將它清洗干凈并放入鹽水中焯燙兩三分鐘 ， 再撈出來瀝干水分并懸掛在家中陰涼、通風的地方晾曬 ， 野蒜完全脫水后即可將它取出并放在陰涼、干燥處保存 。烹飪曬干的野蒜只需要將它清洗干凈并浸泡兩小時 ， 再切段和其他食材一起翻炒即可 。
怎么保存野蒜
文章插圖
野蒜要曬干保存
保存野蒜要先將它清洗干凈 ， 再把它放入加了食用鹽的沸水中焯燙兩三分鐘 ， 接著撈出野蒜并去除它們表面的水分 ， 用網子將野蒜懸掛起來放在家中陰涼、通風的地方晾曬并時常翻動 ， 大約三十天后將完全脫水的野蒜收集起來放在陰涼、通風的地方即可 。
曬干的野蒜怎么烹飪
準備材料：野蒜、大蝦、蔥、姜、食鹽、生抽、紅辣椒、豆瓣醬、生抽
第一步：
野蒜在曬干之后 ， 要取出來清洗并放入水中浸泡兩小時左右才能用于烹飪 。我們泡好野蒜之后 ， 就可以將它取出來切成段狀 ， 然后把購買好的大蝦清晰干凈 ， 再準備食鹽、生抽、紅辣椒、豆瓣醬、生抽等調味料備用 。
第二步：
【野蒜怎么保存方法 新鮮野蒜怎么保存時間長】起鍋燒油 ， 將蔥、姜倒入鍋中爆香 ， 把豆瓣醬、紅辣椒倒入鍋中翻炒均勻 ， 再將處理好的野蒜、大蝦一起倒入鍋中翻炒 ， 最后用準備好的調味料給鍋中的菜肴調味即可盛出食用 。
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