蒸茄子如果是長條的薄皮白茄子 ， 只需蒸五分鐘即可 ， 如果是塊狀的厚皮茄子需要蒸10-15分鐘才能熟透 。如果不能確定茄子是否熟透 ， 可以用筷子扎一下茄子 ， 可以輕松扎透代表已經成熟 。蒸茄子做法簡單 ， 且相當于油炸茄子更加健康 。
蒸茄子需要多長時間
文章插圖
蒸茄子時長與品種有關
在蒸茄子的時候 ， 它的時間長短與茄子的品種是有關系的 ， 如果是薄皮茄子 ， 它的蒸制時間會短很多 ， 一般只需五分鐘就可以蒸熟 。如果是厚皮茄子 ， 蒸制時間需要適當延長 ， 一般在十分左右才能蒸熟 。
查看蒸茄子成熟的方法
蒸茄子的過程中 ， 我們不能只憑時間做依據 ， 一般情況下在時間差不多的時候可以自己檢查一下 ， 取一根筷子 ， 搓一下茄子 ， 如果可以輕松扎透那么代表茄子已經蒸熟了 ， 就可以直接出鍋了 。
增茄子的做法
【蒸茄子需要多長時間 用面蒸茄子需要多長時間】首先將新鮮的茄子去蒂并清洗干凈 ， 將其切成兩半 ， 放入蒸鍋中隔水蒸熟 。準備一個空碗 ， 碗中加入生抽、耗油、糖、鹽 ， 攪拌均勻 ， 再放上蒜末和小米辣 ， 澆上熱油激發香味 ， 再次攪拌均勻 ， 澆在蒸好的茄子上即可 。
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