到底有沒有假紫菜假紫菜和真紫菜的區(qū)別 _區(qū)別

真紫菜用手觸摸的時候不會有顏色脫落，用手觸摸假的紫菜的時候，手上會有顏色的殘留。真紫菜用火烘烤以后會變成綠色，假紫菜則是黃色。真紫菜有明顯海腥味，而假紫菜幾乎沒有味道。假紫菜的口感也沒有真紫菜好。
假紫菜和真紫菜的區(qū)別

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1、顏色
真紫菜是生活在海水中的天然藻類，它含有大量的藻紅素，曬干以后的真紫菜是紫黑色，用手觸摸的時候不會有顏色脫落，而假紫菜則是經(jīng)過染色處理的紫黑色物質，它的色澤均勻，用手觸摸的時候，手上會有明顯的顏色殘留。
2、浸水后
假紫菜在用泡水的時候不但會變軟，還會讓水的顏色發(fā)生改變，而真紫菜在浸泡的時候只會變軟膨脹，卻不會讓水的顏色發(fā)生改變。
【到底有沒有假紫菜假紫菜和真紫菜的區(qū)別】3、烘烤后

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真紫菜在用火烘烤以后會變成綠色，但是假的紫菜在烤好以后卻會變成黃色。
4、口感
假紫菜在吃的時候，怎么嚼也嚼不爛，把它取出用手拉一下，還會感覺有明顯的彈性，而真紫菜放在嘴里嚼的時候是能輕松嚼爛的。
5、大小
假紫菜遇水以后體積不會發(fā)生明顯變化，而真紫菜在吸收以后會很快膨脹，體積會比原來增加很多。
6、味道
真紫菜會有明顯海腥味，而假紫菜幾乎沒有味道或有一些刺激的化學味。
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