在家如何做蛋包飯視頻在家如何做蛋包飯 _生活百科

1、食材，色拉油15㏄，蛋2顆，蔬菜飯1碗。
2、先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
3、將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙后，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
4、蛋液倒入鍋子后，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
5、以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
【在家如何做蛋包飯視頻在家如何做蛋包飯】6、在蛋皮半熟時，迅速翻轉對折使其成為類似蛋卷的樣子。
7、將卷好的蛋皮直接反扣蓋于準備好的飯上。
8、迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪于飯上。