1、蝦米適量，姜片適量，蒜片適量，蔥段適量，紅椒切圈適量 。
2、河蝦倒入清水，浸泡30分鐘 。
3、鍋中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香 。
4、倒入蝦米，中火翻炒至變色 。
5、倒入鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，翻炒均勻 。
【干蝦米的家常做法大全 蝦米的吃法】6、6倒入紅椒，蔥段，翻炒均勻即可出鍋 。
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