一、嚴(yán)禁中小學(xué)(幼兒園)食堂對外承包 。
二、嚴(yán)禁從食堂牟取利益,降低學(xué)生飯菜質(zhì)量 。
三、嚴(yán)禁食堂從業(yè)人員帶病帶菌上崗 。
四、嚴(yán)禁有心理疾病或有犯罪記錄人員從事食堂工作 。
五、嚴(yán)禁非從業(yè)人員不經(jīng)允許進(jìn)入食堂食品加工區(qū) 。
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六、嚴(yán)禁三無食品進(jìn)入食堂 。
七、嚴(yán)禁采購、使用過期食品和食品添加劑 。
八、嚴(yán)禁售賣剩飯剩菜和隔夜熟食品 。
九、嚴(yán)禁制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕,加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生菌類、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品 。
十、嚴(yán)禁采購使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品 。
十一、嚴(yán)禁采購、貯存和使用亞硝酸鹽 。十二、嚴(yán)禁在食堂庫房存放有毒有害物品 。
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