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胡蘿卜是蔬菜還是水果? 為什么? 胡蘿卜是蔬菜還是水果

胡蘿卜是屬于蔬菜 , 雖然胡蘿卜可以生吃 , 但從胡蘿卜的特點來講 , 大多數(shù)后也是通過烹飪的方法像蔬菜一樣食用 , 所以它不能算是水果 。類似還有很多蔬菜比如黃瓜、西紅柿等都是可以生吃 , 但屬于蔬菜的 。其實果蔬本就是一家 , 沒有特別完美的定義 。
胡蘿卜是蔬菜還是水果

胡蘿卜是蔬菜還是水果? 為什么? 胡蘿卜是蔬菜還是水果

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從胡蘿卜的生長范疇來看 , 它大多數(shù)時候都是在菜園子中種植 , 比如果農(nóng)不會去種植胡蘿卜 , 而菜農(nóng)會種植 。胡蘿卜在菜市場中出現(xiàn)的時候都是與其他蔬菜一同售賣 , 很難有在水果專賣店中看到賣胡蘿卜的 。
從食用范疇來看 , 胡蘿卜經(jīng)常是用于廚房烹飪 , 比如燉湯、炒菜、紅燒的菜品種中常常會有胡蘿卜的身影出現(xiàn) , 而胡蘿卜很少會生吃 , 在壽司、沙拉中會出現(xiàn) , 還有就是作為兔子的食物時 , 不會烹飪加工 , 所以它還是屬于蔬菜范疇 。
【胡蘿卜是蔬菜還是水果? 為什么? 胡蘿卜是蔬菜還是水果】其實我們對蔬菜和水果的劃分沒有一定標(biāo)準(zhǔn)的定義 , 大多是根據(jù)使用習(xí)慣來分類 , 水果顧名思義就是水分含量多的果子 , 而這類食物卻很少能夠去烹飪、做菜 , 所以叫水果 , 蔬菜這是可以做菜、烹飪成食品類的食物 , 胡蘿卜就屬于后者 。

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