1、豬前腳500g，白蘿卜500g，鹽適量，姜20g，枸杞10g，白米醋10g 。
2、新鮮豬前腳(超市已處理好且切好了)放入盆中,用冷水浸泡三四小時,中途換水 。生姜切片 。
3、浸泡好的豬腳,清洗干凈，鍋中加水，加姜三片，料酒，下鍋焯水 。
4、從開火到關火，焯水時間為5分鐘 。【豬腳燉蘿卜怎么做好吃 白蘿卜燉豬蹄的做法】
5、焯水過程中，撇去上面的浮沫 。
6、然后再用流水沖洗干凈，放入電壓力鍋內膽里 。白蘿卜去皮，切菱形片，不要切太薄，要切厚點約1.5cm厚 。也放入壓力鍋內 。加入剩下的全部姜片加白米醋10g 。加兩菜碗水，約1升水 。也就是剛好沒過食材即可 。
7、然后按蹄筋鍵再按開始鍵煲湯！
8、將枸杞洗凈，煲至提示音響起后，可揭蓋時加入枸杞和鹽，再蓋上蓋，保溫半小時 。出鍋裝碗完成，湯汁清淡不油膩，豬腳軟爛好吃！滿滿的膠原蛋白哦！
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