1、春卷皮一包，紅蘿卜一個，蘑菇5棵，包菜半個，瘦肉半斤，鹽適量，油適量，雞精適量 。
2、將蘿卜洗干凈后切成絲 。
3、蘑菇洗干凈后切成絲狀，細細的絲狀是非常好入味的，也很容易煮熟 。
4、包菜可以多放一些，不僅好吃又有營養，然后將包菜切成絲狀，盡量細一點 。
5、這里需要的肉要帶點肥，這樣會比較有味道，然后弄成泥，可以用絞肉機來做，非常容易 。
6、然后將上面準備的材料放在一起，放鹽和雞精，然后用筷子或者手將這些東西攪拌在一起，才能更好入味 。
7、先將春卷皮攤開，然后在中間放入適量的料，不要太多否則容易散開 。
8、接著先將餡卷一層，然后將兩邊的春卷皮往里面折疊，接著再卷起來，這樣一個春卷就包好來 。
【四川春卷怎么做的 四川春卷怎么做】9、最后熱鍋放油，將春卷一個個放入鍋中，然后用大火炸一下，接著用小火慢慢炸熟，等到呈現金黃色的時候就可以撈起來 。
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