看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的朋友對(duì)廣東的美食一定有很深刻的印象 。骨頭粥是當(dāng)?shù)刈畛雒奶厣朗持唬星鍥鼋祷鸬淖饔?。那么，廣東人如何熬骨頭粥的呢?
2、小米沖洗干凈，放入油鹽，30分鐘之后可以開火煮 。
3、將所有的材料全部倒入，加足夠的水，大火煮燉30來(lái)分鐘，之后再用小火，直至全部煮爛為止 。最后撒上蔥花，調(diào)味即可 。
骨頭粥小訣竅1、可以先將小米和水煮開之后再放排骨，煮小米的時(shí)候要記得用鍋鏟掏一掏鍋底，避免小米粘鍋 。
【廣東人如何熬骨頭粥 廣東人如何熬骨頭粥湯】2、注意有一個(gè)浸泡小米的步驟，這個(gè)過(guò)程已經(jīng)放了調(diào)料 。所以最后一步放調(diào)料的時(shí)候不要放太多的鹽 。
3、豬腳是美容養(yǎng)顏神器，你也可以把豬骨頭換成豬腳，或者兩者一起放在鍋中燉出一鍋越發(fā)完美的正宗廣東骨頭粥 。
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