1、先在一個碗內加入適量的水 。
2、在放入食鹽用筷子攪動加速融化 。
3、把蔥洗凈切碎 。
4、在把面粉倒入盆內 。
5、再把融化后的鹽水一邊加入一邊攪動 。
6、然后揉成面團 。
7、在放到面案上反復揉搓10分鐘左右 。
8、用搟面杖搟開 。
9、倒上食用油用手涂抹均勻 。
10、把切碎的蔥均勻撒在上面 。
11、從一邊卷起成條狀 。
12、用刀按等份切開 。
13、在把每等份擰成麻花搓成面團 。
14、在把面團用搟面杖烙成厚度為一公分的圓形 。
15、把平底鍋放到火上，倒入適量的食用油，用鏟子均勻的普開 。
16、待鍋熱后把烙好生饃放入 。
17、用鏟子輕輕的轉動 。
18、有鼓包時翻過來 。
19、在加點食用油，還是用鏟子在下面輕巧轉動 。
【油炕饃的制作方法竅門 油炕饃的制作方法】20、一個饃來回四翻就熟了 。可以吃了 。想吃焦一點的，可以多翻幾次 。
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