1、雞腿3個、白糖1茶匙、豌豆淀粉20克、大蔥2根、醋1湯匙、醬油2茶匙、干花椒粒10克、大蒜2瓣、料酒1茶匙、干辣椒10克、食鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1塊、花椒1把 。
2、做法：雞腿肉切成大拇指甲大小的丁 。加入豌豆淀粉、醬油、料酒，拌勻后腌制十分鐘入味 。
3、大蒜和老姜切成末，大蔥切小段 。干辣椒剪成段，花椒粒 。油酥花生米適量 。
【宮保雞丁的做法 正宗 宮爆雞丁的做法?】4、兌碗芡：調(diào)味碗中加入豌豆淀粉、鹽、胡椒粉、白糖、醋、醬油 。
5、鍋內(nèi)下少許油六成油溫加入干辣椒和花椒粒熗鍋，再加入姜、蔥、蒜熗出香味（蔥只加一半） 。
6、再下入碼味以后的雞丁下鍋，大火翻炒至雞丁成熟，倒入兌好的料汁并繼續(xù)快速炒勻
7、加入剩下的蔥，最后加入油酥花生米炒勻起鍋裝盤 。（花生米一定是最后加）
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 東坡肉的做法文字 東坡肉的做法
- 曳的組詞 曳的部首
- 怪味雞塊的做法竅門 怪味雞塊的做法
- 肉炒長茄子青椒片的做法 青椒炒茄子片最簡單做法
- 女人濕氣重的人怎么排濕最快 女性必吃的6除濕食物
- 仙劍奇?zhèn)b傳7漂亮的珠子支線怎么做 仙劍奇?zhèn)b傳7物品位置
- 山楂烏梅湯的做法 山楂烏梅粥的做法
- 姜茶烏梅粥的功效 姜茶烏梅粥的功效和作用
- 山楂烏梅粥的功效 山楂烏梅粥的功效與作用
- 仙劍奇?zhèn)b傳7英雄救美任務(wù)怎么做的 仙劍奇?zhèn)b傳7英雄救美任務(wù)怎么做