【為什么罐頭不能放冰箱 罐頭食品可以放冰箱嗎】罐頭材質含有鐵，打開后會氧化生銹，內有一層鋁鍍膜，鋁對人體有害，長期放在冰箱中就會造成鋁的溶解 。罐頭沒吃完的食物可以放在玻璃瓶內或者陶制容器內，再進入冰箱 。罐頭經消毒后在無菌真空環境下保存，不放冰箱也能夠防止其他物體進入 。
為什么罐頭不能放冰箱
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罐頭的材質有鐵金屬，里里外外有很多防止生銹的金屬，很容易生銹，內有一層鋁鍍膜，鋁是一種對人體非常有害的化學元素，放在冰箱里鋁會進行分解，富含鹼、鹽、酸等等礦物質，長時間放置或者經高溫會導致溶解 。
罐頭內部的食物如果吃不完，建議放在玻璃瓶內或者陶制容器內，再進入冰箱 。罐頭直接放在冰箱里，很容易出現慢性的鋁中毒 。鋁中毒的現象有情緒低落，疲倦，胸悶等等，并且不容易察覺，需要及時的攝取維他命進行改善 。
罐頭保鮮靠的不是防腐劑，罐頭因為需要長期保存，所以會進行嚴格的滅菌和專業的包裝材料，在將食物裝進罐頭之前，罐頭會進行壓力蒸汽滅菌，然后將內部抽至真空，再將蒸汽溫度調高殺菌，最后形成無菌環境 。
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