1、食材：螃蟹一斤、紅辣椒半個、青辣椒半個、姜適量、蒜3-4瓣、香菜適量、雞精適量、鹽適量、炒焗佐料精一平匙、生抽適量、油適量 。
2、首先需要把螃蟹去殼洗凈切小塊，紅辣椒、青辣椒切條，蒜拍扁，姜切條，香菜切段備用 。
3、然后將鍋中倒入油燒熱后放入蒜姜爆香 。
【如何炒香辣螃蟹好吃又簡單 怎么炒辣螃蟹最好吃】4、然后再放入青紅辣椒翻炒至斷生 。
5、然后再加入螃蟹翻炒至變色斷生 。
6、最后再加入適量的鹽和雞精、生抽，一平匙炒焗佐料精翻炒均勻，再撒上香菜即可關火，炒香辣螃蟹就做好了 。
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