脆柿是長出來的 。脆柿是柿子的其中一個品種，產于廣西，是廣西傳統出口創匯的名優產品之一，在恭城已經有400多年的栽培、加工歷史 。脆柿子所含維生素和糖分比一般水果高1到2倍左右，適量食用對補充維生素C有很大幫助 。
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脆柿又名恭城月柿，因盛產于恭城而得名，是柿子的其中一個品種 。與平常的柿子不同，脆柿的個頭較大，捏起來比較硬，吃起來的口感也與pingguo蘋果、梨子相似，非常清脆可口 。
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脆柿除了可以鮮食外，也可以制成柿餅、柿角、柿汁、杏仁脆柿派、脆條柿子瑪芬蛋糕、脆柿沙拉、焦糖脆柿芝士撻等休閑美食，還可以代替糧食來制醋、釀酒等，還可入藥，藥用價值頗高 。
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不過吃脆柿要注意，不能連皮一起吃 。柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，連皮一起吃可能會對胃部產生一定的刺激，容易出現一些腹痛、惡心等不良反應，影響身體健康 。
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