杏子是水果，它是杏樹的果實，在每年六到七月份生長成熟，在沒成熟之前是青綠色的，完全成熟后為白色、黃色等顏色，吃的時候將它清洗干凈即可，果肉變的綿軟后可以直接剝皮食用，不過杏子里面含有較多的檸檬酸、pingguo蘋果酸等酸性成分，不能食用過多 。
杏子是不是水果
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杏子是杏樹的果實，屬于李亞科水果，在每年的六月份到七月份生長成熟，成熟后的果實表面帶有細小的絨毛，果皮及果肉都是黃色的，果核為褐色，吃的時候將其表皮沖洗干凈就能食用，味道酸酸甜甜，富含多種對身體有益的營養成分，食用后對身體有一定好處 。
杏子在沒成熟之前是青綠色的，完全成熟之后多為白色、黃色、黃色或黃紅色，表皮有一層細小的絨毛，它的外皮在果肉還沒有變的綿軟的情況下是很難剝下來的，因此在吃的時候可以只將它清洗干凈，不剝皮就能食用，在果肉變的綿軟之后就可以很簡單地剝下來了 。
吃杏子注意事項
【杏子是水果嗎還是蔬菜 杏子是水果嗎】杏子里面含有較多的檸檬酸、蘋果酸等酸性成分，味道大多酸酸甜甜，食用之后容易刺激腸胃酸分泌，因此吃的時候不能多吃，以免造成胃部不適，另外，牙齒不好的人也不建議多吃杏子，否則容易損傷牙釉質，引發牙疼等問題 。
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