山藥牛奶荷葉餅的做法牛奶山藥餅的做法大全 _生活百科

【山藥牛奶荷葉餅的做法牛奶山藥餅的做法大全】1、山藥荷葉餅的用料：山藥泥150克、豆渣150克、面粉400克、酵母2克、奶粉40克、油適量。
2、山藥泥和豆渣放入盆中。
3、加面粉用筷子攪拌成這樣的棉絮裝。
4、用手揉成面團，比蒸饅頭的面要硬一點，醒發2個小時左右。
5、醒發好的面團揉面排氣。
6、用口杯按出一個個小圓餅。
7、取面餅繼續搟餅，壓小餅。
8、小餅上刷油。
9、小餅對折，用筷子壓出花紋。
10、壓好花紋，在下邊用手輕輕壓一下。
11、涼水上鍋，醒發10分鐘，10分鐘后開火，上氣后蒸12分鐘關火。
12、關火1分鐘后，打開鍋蓋，荷葉餅就蒸好了。
13、出鍋裝盤，好吃的豆渣山藥荷葉餅，夾上喜歡的菜，開吃！