1、材料：黃螺600g、生姜一塊、料酒一勺、生抽一勺、香醋半勺 。
【黃螺怎么煮湯 黃螺怎么煮】2、黃螺清洗干凈 。
3、白鍋里燒點(diǎn)清水，放幾片生姜，一勺料酒 。
4、倒入黃螺，焯水 。
5、水開馬上關(guān)火，黃螺的頂蓋掉了說明就熟了 。
6、撈出裝盤 。
7、調(diào)一個(gè)蘸料，倒一勺生抽，半勺香醋，適量姜末，蘸著姜汁吃 。
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