做雞蛋餅一般都會用高筋粉，中筋粉和低筋粉這三種面粉 。不同面粉有不同的好處，可以根據(jù)自己的喜好來選 。
【做雞蛋餅用什么面粉好gao?jin 做雞蛋餅用什么面粉好】
1、高筋粉 。會讓雞蛋餅的彈性更好一些 。
2、中筋粉 。會讓雞蛋餅的口感會比較順滑 。
3、低筋粉 。會讓雞蛋餅又松又軟好吃 。
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