1、材料：酸菜200克、肉片100克、青紅椒少許、油、鹽、蔥姜、郫縣豆瓣醬、糖、料酒、雞精適量 。
2、酸菜泡數小時切絲，肉片用鹽、料酒、淀粉抓勻腌15分鐘 。
3、熱鍋冷油煸炒肉片變色盛出 。
4、再起鍋熱油爆香蔥姜、郫縣豆瓣醬，煸炒酸菜2分鐘 。
5、放肉片、料酒、青紅椒絲炒勻 。
【酸菜怎么煮好吃又簡單 酸菜怎么煮好吃又簡單視頻】6、放鹽、糖、雞精調味即可 。
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