牛肉沫可以用來做菜吃 ， 如牛肉黑三剁、芹菜粒炒牛肉沫、雞蛋牛肉煎餅、牛肉丸子湯、麻辣牛肉沫燒土豆等 ， 也可搭配面粉做牛肉包子、千層肉餅、牛肉派等 ， 還可以搭配其它食材制成肉醬 ， 如八寶牛肉醬、意式肉醬等 。
牛肉沫可以做什么吃
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牛肉黑三剁
準備牛肉沫200克、大頭菜1小顆、辣椒1個、小米椒5個、大蒜適量 ， 先將辣椒、大頭菜、小米椒、大蒜切碎 ， 再起鍋燒油 ， 倒入牛肉餡 ， 快速翻炒 ， 至牛肉變色后盛出 ， 放入小米椒和大蒜爆香后 ， 放入大頭菜和辣椒快速翻炒 ， 最后放入牛肉沫翻炒40秒即可出鍋 。
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芹菜粒炒牛肉沫
先將芹菜洗凈 ， 切成粒放一旁 ， 將青椒切粒 ， 大蒜切片 ， 調料備好放一旁;熱鍋下油 ， 下大蒜爆香后加入牛肉沫 ， 炒香后放入芹菜粒、青椒粒一起翻炒至斷生 ， 再加入調料味一起翻炒 ， 保持大火 ， 炒到食材都變得干燥 ， 沒有水分即可出鍋 。
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雞蛋牛肉煎餅
【牛肉沫可以做什么吃 牛肉沫做什么菜好吃】在牛肉沫中加入白洋蔥、蒜末、小蔥、蠔油、淀粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、生抽 ， 攪拌均勻后 ， 取一團肉餡 ， 捏成餅 ， 裹上一層淀粉和蛋液 ， 油鍋燒熱 ， 放入肉餅 ， 中小火煎至定型 ， 再倒入清水 ， 蓋上鍋蓋 ， 中小火煎7～8分鐘即可出鍋 。
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