【小麥粥 小麥粥糖尿病人能吃嗎】關(guān)于小麥粥的知識大家了解多少呢？相信很多朋友都
有喝過該粥吧 ， 下面一起來回顧一下 。
小麥30～60克 ， 粳米2兩 ， 大棗5枚 。
養(yǎng)心神 ， 止虛汗 ， 補(bǔ)脾胃 。適用于心氣不足 ， 神經(jīng)性心悸 ， 怔忡不安 ， 失眠 ， 婦女臟躁病(是指精神恍惚 ， 多呵欠 ， 喜悲傷欲哭的病癥) ， 自汗 ， 盜汗 ， 脾虛泄瀉 。
將小麥洗凈后 ， 加水煮熟 ， 撈去小麥作為藥用 ， 在我國已有相當(dāng)長的歷史 。例如 ， 南北朝時期的思想家、醫(yī)學(xué)陶弘景在《名醫(yī)別錄》中就指出了小麥的藥用價值 ， 可以除熱 ， 止燥渴 ， 利小便 ， 養(yǎng)肝氣 ， 止漏血、唾血 。《本草再新》認(rèn)為 ， 小麥的功用是養(yǎng)心 ， 益腎 ， 和血 ， 健脾 。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 用于養(yǎng)心安神 ， 以淮小麥為好 ， 用于斂汗止汗 ， 以浮小麥為佳 。淮小麥?zhǔn)切←湹奶幏接妹?nbsp;， 其味甘 ， 其性平 ， 能入心經(jīng) ， 它的安神作用比浮小麥強(qiáng) ， 用于神志不寧 ， 精神恍惚 ， 失眠 ， 神經(jīng)性心悸 ， 怔忡不安的病癥 ， 應(yīng)選用淮小麥煮粥 ， 中醫(yī)治療婦女的臟躁病有名的方劑 ， 甘草小麥大棗湯 ， 就是選用的淮小麥 ， 浮小麥味甘咸而性涼 ， 善于止一切虛汗 。李時珍《本草綱目》說它益氣除熱 ， 止自汗盜汗 ， 骨蒸虛熱 ， 婦人勞熱 。所以 ， 收斂虛汗 ， 宜選用浮小麥煎湯煮粥 。清?章穆《飲食辯錄?卷二》載：小麥粥 。主寧神、斂汗、止渴、除煩 。先煮小麥 ， 撈去麥取汁入米煮粥食 ， 陳者良 。增加大棗一味 ， 一方面可以調(diào)味 ， 更重要的是 ， 大棗具有補(bǔ)氣血 ， 養(yǎng)心神 ， 調(diào)營衛(wèi)的作用 ， 對心悸怔忡 ， 婦臟躁 ， 氣血不足 ， 自汗盜汗等癥 ， 同小麥煮粥食用 ， 可以明顯加強(qiáng)治療效果 。
根據(jù)臨床用藥 ， 小麥有淮小麥 ， 浮小麥之分 ， 應(yīng)針對病情 ， 分別選用 。以3～5天為一療程 ， 每天溫?zé)岱?～3次 。
《飲膳正要?卷二》：治消渴口干 ， 小麥淘凈不以多少 ， 以煮粥或炊飯空腹食之 。
《圣濟(jì)正要?食治門?食治赤白痢》：治赤白痢不止 ， 脾胃氣虛 ， 粥食不消 ， 小麥曲粥方 。小麥曲炒黃一兩 ， 粳米淘凈二合 。上二味合和 ， 用水煮作粥 ， 空心食之 ， 亦治小兒無辜痢 ， 加減多少食之 。
《粥譜?粥品一?谷類》：小麥粥 ， 養(yǎng)心氣 ， 止煩渴 ， 治五淋 ， 平肝氣 ， 治漏血唾血 。浮麥粥 ， 益氣除熱 ， 止心虛盜汗 ， 及有汗不止 。
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