牛奶和淀粉能制作口感軟糯，味道香甜的牛奶布丁，將牛奶200ml、雞蛋2個、淀粉100克、白砂糖10克混合后過篩幾遍，過濾后的液體倒入鍋中，用小火慢慢加熱，煮至粘稠的果凍狀，倒入碗中冷卻，再放入冰箱中冷藏1個小時即可 。
牛奶加淀粉能做出什么吃的
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【奶粉加淀粉可以做什么 牛奶加淀粉能做出什么吃的】
淀粉具有很好的黏性，加入液體中能使液體變成果凍狀，用牛奶和淀粉能制作口感軟糯，味道香甜的牛奶布丁 。牛奶布丁的制作方式非常簡單，非常適合在家制作給小朋友們吃，下面就來看看具體的制作步驟吧 。
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準備材料：牛奶200ml、雞蛋2個、淀粉100克、白砂糖10克
1、將牛奶、雞蛋、白砂糖、淀粉一起混合，用筷子不停的攪拌均勻
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2、將混合后的蛋液用篩網過濾幾遍，保證濾液質地細膩
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3、鍋燒熱，將濾液倒入鍋中，用小火慢慢加熱，邊用筷子攪拌，等待蛋糊變得非常粘稠即可
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4、將粘稠的布丁倒入小碗中，冷卻后放入冰箱中冷藏1個小時就能食用
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過濾時一定注意蛋液細膩，否則制作出來的布丁口感會比較粗糙，如果沒有篩網，可以選用一塊干凈的布料，洗凈后也能用來過濾蛋液 。淀粉和吉利丁片的作用類似，具有很好的黏性，用淀粉制作的布丁顏色透亮，口感比較軟糯有彈性 。
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