1、食材：西紅柿一個、金針菇一小朵、雞蛋一個、木耳六個、嫩豆腐一塊、火腿腸一根、生抽一勺、老抽適量、醋一勺、鹽一勺、胡椒粉一勺、水淀粉適量、蔥花適量、香菜適量、香油適量 。
2、西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散，金針菇撕開切半，木耳、豆腐、火腿腸切絲 。
3、鍋中少許油放西紅柿炒出汁，加入一大碗水，放金針菇、木耳絲、豆腐、火腿絲燒開 。
【做胡辣湯的方法 做胡辣湯步驟】4、加入一勺生抽，一勺醋，一點(diǎn)老抽，一勺鹽，一勺胡椒粉，淋水淀粉勾芡，淋蛋液，最后撒蔥花香菜出鍋，喜歡的還可以滴幾滴香油更好喝 。
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