文章插圖
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1、將蟹用竹簽由兩眼間插入至心臟部位，先將蟹殺死，然后解開繩子，用刷子將蟹刷凈 ， 再將殼掀開，摘除肺葉及尖臍，洗凈，蓋回原狀 。
【烤箱怎么做蟹 做蟹的方法】2、每只蟹加入調(diào)味料，用鋁鉑紙包成長方形紙包狀，放在烤箱上，以200℃火力烤20分鐘 。
3、食用時打開紙包 ， 另將調(diào)味料，調(diào)勻，以供蘸食 。
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