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【燉血塊怎么做 燉血塊的做法】
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1、主料：黃心菜400克、血塊400克 。
2、輔料：植物油、鹽適量、姜5克、辣皮子2個（可?。⒓?克、生抽10克、干豆油皮100克 。
3、干豆油皮洗洗用涼水泡泡 ， 直接泡到張開撈起來洗洗切片 。
4、黃心菜洗凈切段 ， 姜切片、辣皮子洗凈泡泡，血塊洗洗切塊 。
5、熱鍋涼油，油熱7成，下姜末和八角、辣皮子（愛吃辣的可?。┏闖靄私塹奈兜萊魷憷蔽?。
6、加血塊翻炒均勻 。
7、加少許生抽翻炒均勻上色 。
8、加水大火燒開 。
9、加黃心菜翻炒均勻 。
10、加加豆油皮翻炒均勻，中小火在燉10分鐘左右，最好豆油皮和黃心菜吸收湯汁 ， 黃心菜熟透 。
11、加鹽翻炒均勻 。
12、加雞精炒均勻 。
13、稍微再煮兩分鐘左右即可出鍋 。
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