河蝦怎么燒河蝦怎么燒最有營養 _生活百科

1、需要準備河蝦、韭菜花、辣椒、蔥、生抽、蠔油、料酒、鹽等材料。
2、韭菜花清洗干凈，切成小段，辣椒切片。這個辣椒不辣，為了菜色豐富，喜歡吃辣的可以加幾個小米辣或者干辣椒。
3、熱鍋燒油，下蔥白和辣椒炒出香味。
4、下韭菜花翻炒2分鐘。
5、下河蝦翻炒3分鐘。
6、加適量生抽、蠔油、料酒，燜2分鐘。
【河蝦怎么燒河蝦怎么燒最有營養】7、出鍋前稍微收下汁，加少量鹽調味。生抽和蠔油已經有味道了，鹽少放或者不放。河蝦比較鮮，所以沒有加雞精。裝盤。