【做魚湯用什么魚好吃肉 做魚湯用什么魚好】
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1、龍利魚 。龍利魚沒刺，做湯開胃又鮮嫩，而且孩子多吃還不容易近視 。龍利魚出肉率高 ， 口感爽滑，魚肉久煮而不老 。龍利魚無腥味和異味，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富 。歷來為中國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞 ， 同時(shí)據(jù)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定，龍利魚又被稱為“護(hù)眼魚肉” 。所以用它為主料的湯，還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族喝 。它跟維生素豐富的番茄搭配起來 ， 入口即化，鮮美爽口 。所以說它也是很多人的最愛，價(jià)格便稍稍有點(diǎn)偏高 。
2、黃骨魚 。黃骨魚，有的地方也叫它昂刺魚 。這種魚個(gè)頭不大，外表呈淡黃色，肉質(zhì)鮮嫩，刺少肉多 。可以紅燒 ， 也可做湯 。尤其是做湯，味道鮮美，香而不膩 。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和胡蘿卜素，還有含量豐富而又齊全的礦物質(zhì) 。所以營(yíng)養(yǎng)又好吃的黃骨魚真的是人人都愛呀 。
3、鱸魚 。鱸魚是比較常見的魚，只有一根主刺基本沒有小刺 。鱸魚有很多名字，比如說鱸板，花鱸 。這種魚它的肉質(zhì)是極其的細(xì)嫩的 ， 而且入口爽滑 。因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其的高，小孩子吃了能夠長(zhǎng)高又聰明 。
4、多寶魚 。多寶魚不僅魚刺少，它的滋味也是十分的鮮美的，還具有滋養(yǎng)皮膚與美容的功效 。多寶魚不僅可以用來做菜，也可以用來做湯，他的魚頭還有骨和皮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的 。
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