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盤點能夠防癌抗癌的蔬菜
盤點能夠防癌抗癌的蔬菜
很多人都知道很苦的苦瓜是具有抗癌功效的，也因為苦，所以很多人都不喜歡吃苦瓜 。那除了苦瓜之外還有什么蔬菜瓜果具有防癌抗癌的功效呢？下面我們一起來看看吧！
1、西紅柿
番茄預(yù)防前列腺癌、乳腺癌 。研究人員指出 ， 番茄中的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞因子的分泌，激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的殺傷作用 。同時，研究表明，攝入適量的番茄紅素還可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，對胃癌、肺癌也有預(yù)防作用 。
2、海帶
海帶能夠預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤，海帶含有碘元素，海帶能夠有效抑制腸道內(nèi)產(chǎn)生的致癌物質(zhì) ， 里邊所含的纖維能夠促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出，海帶對各種癌細(xì)胞有直接抑制作用 。
3、菱角
菱角對抑制癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內(nèi)抗癌的篩選試驗中 ， 發(fā)現(xiàn)菱角有一定的抗癌作用 。可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥 ， 適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經(jīng)常食用 。
4、山藥
山藥為補(bǔ)氣健脾中藥 。它亦藥亦菜，做菜、煮粥、入藥均可 。同黃芪、黨參一樣，山藥有誘生干擾素抑制腫瘤細(xì)胞增殖的作用 ， 當(dāng)屬抗癌美食 。
5、香菇
【盤點能夠防癌抗癌的蔬菜 盤點能夠防癌抗癌的蔬菜有哪些】據(jù)了解，菌類含有的多糖有抗癌作用 。香菇做菜，葷素皆宜，其美味天下皆知 ， 頗受青睞 。
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