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1、雞蛋和牛奶雖說可以一起吃 ， 但不適宜一同吃 。
【牛奶與雞蛋能一起吃嗎人民網健康頻道 牛奶與雞蛋能一起吃嗎】2、牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在 。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸 ， 氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動運輸） 。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能 。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養成分相互反應，使營養價值下降 ， 所以不宜同食 。
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