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【鯽魚(yú)做湯如何做 鯽魚(yú)湯的做法】
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1、鯽魚(yú)一條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量 。
2、將鯽魚(yú)剖腹后，清洗干凈待用 。
3、把鯽魚(yú)放置3成熱的油中過(guò)油，以去除鯽魚(yú)的腥味 。
4、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘 。
5、起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳 。
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