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【洋芋的做法大全 三種洋芋的做法】1、孜然土豆丁 。土豆去皮切丁，火腿切圈，放入燒開水的鍋中煮3分鐘，撈出瀝干，另起鍋放少許油，放土豆丁煎至表面焦黃盛出 。火腿腸切厚片，煎至表面微黃 ， 再加入土豆丁拌勻 ， 加一勺孜然粉 ， 一勺辣椒粉，一勺白芝麻，適量鹽，一勺生抽，拌勻開吃 。
2、炒土豆絲 。用刀切成細絲，或者用設備插好細絲 ， 用流動水沖洗2~3次，用純凈水浸泡一會兒 。把水燒開，把土豆絲放入開水鍋中，燙2-3分鐘即可 ， 然后放在涼水中 。熱鍋燒油，放少許辣椒段，放入土豆絲，適量鹽，炒兩三分鐘即可出鍋 。
3、香辣土豆片的做法 。土豆切厚片 ， 冷水鍋燒開下土豆片，1分鐘撈出 。土豆片控水撈出，熱油下鍋，土豆煎至兩面金黃，蔥蒜豆掰醬爆炒，土豆下鍋，放生抽
不需要放鹽，豆掰醬是咸的，撒上芝麻蔥花出鍋 。
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