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1、田七燉雞方法一：主料：瘦光雞一只，田七15克（切片） ， 紅棗10只（去核） ， 龍眼肉一湯匙 。調料：精鹽適量 ， 滾開水四杯 。
2、制作步驟：光雞放入滾開水中，高火3分鐘 ， 取出洗凈；
3、三七（田七）洗凈，切片；
4、棗去核，洗凈；
5、桂圓肉洗凈；
6、雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開水4杯或適量 ， 中火40分鐘；
7、食用放精鹽即可 。
8、田七燉雞方法二：食材：母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水 。
9、制作步驟:將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用 。
10、瓦煲內 ， 加入清水1000克，置于旺火上，然后放入雞肉塊
11、燒開后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛
【田七煲雞的做法大全 田七煲雞的做法】12、再加入田七粉、鹽、味精 ， 稍煮片刻即可離火食用 。
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