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豬怎么算體重，凈重和毛重的區(qū)別 豬怎么算體重,凈重和毛重的區(qū)別圖解

生活百科凈重


一、豬怎么算體重
1、方法一
（1）豬體重（kg）=胸圍（cm）×體長(zhǎng)（cm）/系數(shù) ， 其中系數(shù)與豬的營(yíng)養(yǎng)狀況有關(guān) 。如果是營(yíng)養(yǎng)狀況良好的豬 ， 系數(shù)為142 。如果是營(yíng)養(yǎng)狀況中等的豬 ， 系數(shù)為156 。如果是營(yíng)養(yǎng)狀況較差的豬 ， 系數(shù)為162 。
（2）體長(zhǎng)：體長(zhǎng)指的是從兩耳連線中點(diǎn)起 ， 沿背中線至尾根部的長(zhǎng)度 。
（3）胸圍：胸圍指的是從肩胛后角圍繞胸廓一周的長(zhǎng)度 。
2、方法二
豬體重（市斤）=胸圍（cm）²×體長(zhǎng)/7600 。
3、方法三
（1）測(cè)量豬的胸圍 ， 然后減去一尺五寸 ， 剩余的每一寸乘以10得到的即為豬的近似體重（市斤） 。比如說(shuō)豬的胸圍為三尺一寸 ， 減去一尺五寸 ， 剩余一尺六寸 ， 則該豬的估算體重約為160斤 。
（2）在測(cè)量胸圍時(shí) ， 皮尺要求松緊適中 ， 豬體要求站立自然 。
（3）如果豬體較長(zhǎng) ， 測(cè)量時(shí)應(yīng)當(dāng)朝腹部一點(diǎn) 。如果豬體較短 ， 測(cè)量時(shí)應(yīng)當(dāng)朝胸部一點(diǎn) 。
（4）長(zhǎng)白豬和50kg以下的豬 ， 不宜采用該方法 。
二、豬凈重和毛重的區(qū)別
1、商品一般使用凈重和毛重來(lái)表示 ， 而豬一般不用毛重和凈重 ， 而是使用胴體重、凈肉重以及活重來(lái)表示 。
2、胴體重：胴體重指的是將豬宰殺 ， 并去掉頭部、尾部、蹄部、血液、毛以及內(nèi)臟后（保留板油和腎臟） ， 所得到的剩余部分的重量 。
3、凈肉重：凈肉重指的是在胴體重的基礎(chǔ)上 ， 將骨頭去掉后所剩余的凈肉以及脂肪的重量 。
【豬怎么算體重，凈重和毛重的區(qū)別 豬怎么算體重,凈重和毛重的區(qū)別圖解】 4、活重：活重一般指的是在屠宰前 ， 豬停料24小時(shí)左右后的重量 。

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