1、豬腳用鑷子拔去殘留的豬毛，或者是用火燒灼表皮，然后用刀給刮干凈，斬塊冷水下鍋加料酒姜片焯水處理 。
2、處理干凈的豬腳放入湯鍋，然后放入準備好的花生，蔥、姜和足量的清水，大火燒開撇去浮沫之后轉成小火燉煮 。【豬蹄燉湯 豬腳怎么煲湯】
3、大約燉煮1小時40分鐘左右，開蓋加鹽來調味，然后繼續煮差不多10分鐘左右，就可以盛出來享用了 。
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